Quesadilla met salsa

 Ingrediënten (1 portie)

  • 1 wrap (Powerslim)
  • 1 plakje kaas (30+)
  • 1 plakje kipfilet
  • ½ tomaat
  • ½ groene peper
  • 1 theelepel ui
  • 1 eetlepel zuivelspread (light)
  • Verse koriander (fijngehakt)

 

Tomatensalsa:

  • ½ komkommer
  • ½ tomaat
  • 1 eetlepel rode ui
  • 1 teentje knoflook (geperst)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Koriander
  • Zout
  • Peper

 

Bereiding

  1. Smeer de zuivelspread light op de wrap. Beleg met kaas, kipfilet, stukjes tomaat, groene peper (in ringetjes), gesnipperde ui en een beetje koriander. Klap de wrap dicht en rooster onder de grill. De wrap dient goudbruin te zijn.
  2. Maak ondertussen de tomatensalsa. Meng de komkommer, ui, knoflook en tomaat. Voeg wat olijfolie en zout en peper toe.

 

Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: 378 kcal

Koolhydraten: 13,6 gram

Vetten: 21,5 gram

Eiwitten: 27,9 gram